吉祥如意叉燒肉

材料

梅花肉(厚)2斤(1.2kg)、青江菜適量(擺盤)、辣椒適量(擺盤)、品高烤鰻汁250g、蜂蜜50g。

做法

1. 梅花肉切厚條狀，用品高烤鰻汁、蜂蜜包裹，醃漬一晚。

2. 蜂蜜加少許水。

3. 烤箱預熱上下火200度。

4. 入烤箱烤30分鐘，翻面並刷上一層蜂蜜水再烤30分鐘。

5. 取出切片擺盤。