蘑菇親子丼

材料

雞腿130g、雞蛋3顆、白飯一碗、洋蔥絲30g、青蔥絲5g、品高蘑菇牛排醬80g。

做法

1. 熱鍋，雞腿皮朝下煎香後切成適當大小。

2. 原鍋炒香洋蔥絲，加少許水。

3. 加入品高蘑菇牛排醬炒香。

4. 放入雞腿丁，小火煮10-15分鐘。

5. 雞蛋3顆打散，一半加入鍋中煮30秒。

6. 再加入另一半蛋液後熄火。

7. 蓋上白飯放上蔥絲即可享用。