素食鍋

材料

素食高湯取適量稀釋約20倍、大白菜1顆、豆腐2塊、玉米3根、金針菇1把(約150克)、香菇數朵、秀珍菇數朵、油豆腐4塊、青花椰菜1顆、金針花1把、其他素火鍋料(看個人喜好)。

做法

1. 豆腐切塊，入油鍋略煎至兩面焦黃。

2. 素食高湯加入大白菜略熬煮，其他食材陸續放入鍋內煮熟即可。