黑胡椒潤餅

材料

豆芽菜40g、高麗菜50g、豆乾1塊、梅花肉60g、糖粉15g、花生粉15g、雞蛋（先煎好）2顆、紅蘿蔔30g、洋蔥絲30g、品高黑胡椒醬適量、素食高湯(需稀釋)15g、潤餅皮4張、優鮮美滋適量。

做法

1. 高麗菜、豆芽菜切絲加入少許稀釋的品高素食高湯調味炒熟。

2. 紅蘿蔔切絲、豆乾切片加入品高黑胡椒醬炒熟。

3. 豬梅花肉先切絲，熱鍋洋蔥絲爆香後加入；一邊倒入品高黑胡椒醬，炒至收汁。

4. 潤餅皮取兩張前後重疊，再放入餡料由乾至濕，捲起即可。（優鮮美滋可依個人口味添加）