黑胡椒三絲

材料

品高黑胡椒豬排醬20g、豬肉絲100g、青椒絲40g、辣椒絲10g、青蔥20g

做法

1. 起油鍋放入豬肉絲爆炒約七分熟，並加入品高黑胡椒豬排醬與辣椒絲。

2. 豬肉絲炒熟後加入青椒絲與青蔥，大火快炒15-20秒即可起鍋。

※青椒長時間加熱會流失口感與顏色，所以必須大火快炒起鍋。

※若想使豬肉絲吃起來滑嫩可先用鹽、地瓜粉抓揉豬肉絲後泡油約5~6分熟再下鍋爆炒。