金色陽光雞沙拉
材料
去骨雞腿一支、水煮蛋一顆、雪白菇30g、玉米筍3支、小黃瓜1支、番薯1-2顆、苜蓿芽50g、番茄1顆、紅捲萵苣70g、葡萄乾15g、堅果10g、洋蔥10g、秋葵3支、橘子1顆、品高香蒜炸物粉100g、品高蜂蜜芥末醬1顆、品高洋蔥和風醬35g。
做法
雞腿切丁與品高香蒜炸物粉混合，粉1：水1：雞肉5。
番薯放入烤箱上下火150度烤20分鐘，放入雪白菇烤3-5分鐘。
起油鍋升溫至160度，放入醃製好的雞肉。
將玉米筍和秋葵燙熟，在熱水中放少許沙拉油，可保菜色鮮亮。
蔬菜切成適當大小進行擺盤搭配。放上炸雞塊，淋上品高蜂蜜芥末醬，再擺上一小碟品高洋蔥和風醬，即可享用。