韓式冷麵

材料

韓式冬粉一份、小黃瓜20g、白芝麻5g、白蘿蔔20g、小小鍋韓式泡菜膠囊一顆、麻辣汁適量、蛋一顆、雞胸肉一片。

做法

1. 小黃瓜切絲。

2. 白蘿蔔切片用白醋(1：1.5)糖比例泡醃。

3. 溏心蛋：水滾後放入雞蛋沸騰6分鐘。

4. 雞肉煮熟後撥絲。

5. 冬粉煮熟後過冰水冰鎮。

6. 擺盤，適量加入小小鍋韓式泡菜(稀釋3倍)、麻辣汁，灑上白芝麻。