蔬菜濃湯

材料

品高素食高湯30g、豬肉100g、馬鈴薯50g、胡蘿蔔30g、花椰菜50g、奶油10g、鮮奶30g、起士粉適量、地瓜粉適量。

做法

1. 豬肉切成塊，入沸水中變色即撈起備用。

2. 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊，用奶油爆香，注入品高素食高湯，再加入肉塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、鹽及鮮奶煮沸、轉小火悶煮約15分鐘。適量地瓜粉調水勾薄芡後撒上起士粉即可食用。