蕃茄烏龍麵

材料

烏龍麵1包、牛蕃茄1顆、白芝麻少許、橄欖油10g、美奶滋10g、醃漬梅肉5g、品高蕃茄醬10g

做法

1. 牛蕃茄輕劃十字放入滾水中，汆燙至表皮裂開後撈起去除表皮，並去籽切成小塊狀備用。

2. 將橄欖油、美奶滋、醃漬梅肉、品高蕃茄醬均勻攪拌。

3. 將烏龍麵汆燙開撈起、瀝乾備用；將烏龍麵與做法1&2拌勻放入盤中，撒上白芝麻即可。