厚切鐵板蘑菇牛

材料

厚片牛排300g、青蔥5g、蒜頭5g、秀珍菇20g、鐵板燒醬50g。

做法

1. 牛排浸泡鐵板燒醬靜置30分鐘。

2. 秀珍菇切至適當大小備用。

3. 大火熱鍋抹上食用油，下鍋煎至四面金黃。

4. 淋上鐵板燒醬在鍋中煮1~2分鐘。

5. 牛排取起靜置，原鍋加入蒜頭，再加入秀珍菇炒熟。

6. 牛排淋上鐵板燒醬、秀珍菇、擺上青蔥絲即可。