鮮辣涼拌杏鮑菇

材料

杏鮑菇5-7顆、香菜一把、朝天椒5根、花生碎10g、品高 鮮辣麻醬(20g辣味麻醬+70g涼麵醬汁)1組、鹽10g。

做法

1. 杏鮑菇洗淨撥成條狀。

2. 起鍋燒水，加少許鹽，將杏鮑菇放入，煮3-5分鐘後過冷水。

3. 朝天椒去籽切絲，香菜切段。

4. 杏鮑菇撈起瀝乾後，加入品高 鮮辣麻醬、辣椒絲、香菜段、花生碎，拌勻。