和風香菇鑲肉＆藥膳麻油雞
材料
和風香菇鑲肉：香菇6朵、絞肉200g、洋蔥末30g、薑末5g、品高胡椒鹽1.5g、太白粉10g、胡麻油10g、蛋白一顆、蝦仁6尾、小小鍋和風昆布膠囊30ml一個。
藥膳麻油雞：土雞腿700g、薑片30g、胡麻油25g、白精靈菇35g、小小鍋養生藥膳膠囊30ml一個。
做法
香菇洗淨去蒂頭。
胡麻油爆香洋蔥末、薑末。
絞肉加入做法2、太白粉少許、蛋白、小小鍋和風昆布膠囊、品高胡椒鹽，揉捏均勻。
將做法3鑲入香菇，再鑲上蝦仁，平均排列於蒸籠。(不需墊底，讓香菇肉汁滴入下方高湯中增加鮮甜味)
胡麻油爆香薑片。
加入土雞腿翻炒。
小小鍋養生藥膳膠囊稀釋13倍後倒入鍋內煮滾，加入白精靈菇。
香菇鑲肉放上層，蓋上鍋蓋，切「連續沸騰」20分鐘。
和風香菇鑲肉：
藥膳麻油雞：