日式烤年糕湯

材料

日式年糕3~5片、各式關東煮料 酌量、柴魚片少許、青江菜40g、白蘿蔔15g、香菇(乾)一個、素食高湯適量(20倍稀釋)。

做法

1. 高湯稀釋後放入香菇與白蘿蔔燉煮約10分鐘。

2. 放入各式喜愛的關東煮料。

3. 最後加入青江菜與日式年糕(可先烤過增添口感)。

4. 裝入碗中放上柴魚片。

5. 如年糕烤過最後在放入碗中即可。