地中海彩椒鑲飯

材料

彩椒2顆、牛肉片(細)50g、隔夜飯100g、洋蔥20g、乳酪絲適量、品高EZ KITCHEN義式紅醬80g、品高素食高湯20g、麵包粉適量。

做法

1. 洋蔥切末爆香炒至透明，加入牛肉拌炒。

2. 加入品高EZ KITCHEN義式紅醬、隔夜飯，翻炒均勻後，加入水、品高素食高湯，持續拌炒，再加入水，加乳酪絲拌炒。

3. 蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。

4. 填入彩椒，灑上乳酪絲、麵包粉。

5. 入烤箱：上火200度、下火150度，烤15分鐘。

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