蕃茄糖醋炸雞

材料

雞腿丁450g、紅黃甜椒35g、鳳梨罐頭(含汁)30g、花椰菜50g、品高咔汁脆日式炸物粉(香蒜口味)100g、品高EZ KITCHEN義式紅醬1包。

做法

1. 品高咔汁脆日式炸物粉(香蒜口味)、水(1：1)混和均勻。

2. 做法1的粉漿加入雞腿丁，裹粉後靜置5分鐘。

3. 將炸油的油溫加熱至160度以上，雞腿丁下鍋炸至外表呈現金黃後，撈起備用。

4. 熱鍋加入沙拉油，甜椒丁下鍋拌炒後加入品高EZ KITCHEN義式紅醬、鳳梨、鳳梨汁。(可適量勾芡增加雞腿丁麵衣沾附醬汁)。

5. 將炸雞腿丁倒入做法4的醬汁裡，大火收汁炒勻。

6. 花椰菜燙熟後擺盤。(在熱水中放入少許沙拉油，可保菜色鮮亮)。