海鮮炒碼麵
材料
蒜頭10g、洋蔥20g、青蔥10g、紅蘿蔔20g、木耳20g、高麗菜30g、青江菜15g、辣椒5g、韓國泡麵1片(110g)、豬肉片35g、蛤蠣40g、透抽2尾250g、雞蛋2顆、品高小小鍋-韓式泡菜湯膠囊1顆(30ml)、韓國辣椒粉20g、品高-胡椒鹽1g。
做法
豬肉片洗淨切片，用品高-胡椒鹽醃5分鐘。
洋蔥、紅蘿蔔切絲，青江菜、高麗菜、木耳、辣椒切片，青蔥切段、蒜頭壓破切碎。透抽劃刀移除嘴巴、內臟、眼睛(身體插入筷子可以劃刀不切斷)。
熱鍋炒香豬肉片。
加入洋蔥、紅蘿蔔、蒜末炒香。
加入韓國辣椒粉(怕辣可少加或不加)、品高小小鍋-韓式泡菜湯膠囊拌炒均勻。
加水400-450ml煮沸，放入蛤蠣、韓國泡麵、木耳、高麗菜、青江菜、辣椒、透抽、雞蛋、蔥段煮熟。